På väg

Hinner med en liten uppdatering innan roamingen kostar 22,50/MB.

Kylen hann bli rätt tom eftersom semestern hägrade. Lunchen blev middagen (indiska järpar). Hade med mig lite brieost ut på stan som mellanmål. Åt hälften men sen blev dom så svettiga att jag inte riktigt kände för att stoppa dem i mun. Väl hemma igen efter en himla massa shopping på slutreorna lyckades jag veva ihop en tonfiskröra på en burk tonfisk, majonnäs och lite cream cheese.

Mellanlandade hemma hos föräldrarna i väntan på avfärd, och då blev det makrill i tomatsås med majonnäs, stekt bacon, osttärningar och en halv tomat. Även där i brist på annat.

Övningskörde till Östgötarasta, där fick jag två stekta ägg. Mycket förmånligt, "2 tillbehör, 5 kr st". Sen somnade jag. Inte bakom ratten såklart, mannen tog över och kacklade med bror hela vägen till Södertälje. Därifrån körde jag till Liljeholmen där det blev ännu en kissepaus samt inhandling av proviant. Färdiga skivor Wästgöta kloster och 3 dl grädde till kaffet. Köpte ölkorvar och skrattande kon-ost innan vi åkte men de lockade inte klockan sex på morgonen.

Vad som väntar nu är en sjöfrukost, en dignande buffé av ägg i alla möjliga varianter och stekt bacon. Med andra ord är det lyckat än så länge. Sort of.

Båten står vid kajen och nu är det dags att köra på.

Till blomvakten: Jag har vattnat alla krukväxter, de får vatten så sällan så de klarar sig fram till vi kommer hem. Balkongblommorna behöver däremot vattnas. Vid dåligt väder (regn) varannan dag kanske, är det sol är dom törstiga varje dag. Blomsprutan innehåller vatten och såpa, spruta på ohyran om det behövs. Skörda gärna frön från krasse och ringblomma (se fönsterbrädan i vardagsrummet). Tack och hej! :D

Semester

Jag tar lite semester från bloggandet och återkommer om två veckor. Förhoppningsvis går ätandet bra.

Rullad frukost

Bebis ylade till strax efter sex, sen kunde jag inte somna om. Mannen stod och stekte bacon och gjorde äggmjölk medan jag stod i duschen. Inte mer med det. Förrän timmen senare då jag hade slängt smöret i micron för att göra tvåminutersbröd. Då upptäckte jag att sexpacket ägg jag köpte igår var slut. I ren frustration gjorde jag skink-, ost- och smörrullar. Nu när jag fått i mig mig mat och kan tänka logiskt igen inser jag ju att två ägg gick åt till färssmeten, två ägg till gårdagens äggmjölk och två till mannens frukost. Givetvis.

Kvällsmiddag

Efter RPM-passet som var rätt svettigt tog jag en treminuterssväng på roddmaskinen, mest för att få överkroppen att jobba lite. Sen promenerade jag hem till mannen och bebisen som hängde i soffan. Sprang bort till Simmo och köpte ett sexpack ägg.

Väl hemma igen blandade jag två ägg med lite fiberhusk och lite indiska kryddor med blandfärs. Samtidigt gjorde jag paneer, den här gången med en skvätt grädde också. Av färsen stekte jag små järpar. Mannen gjorde en sås på smör, passerade tomater, kokos, sesamfrön och diverse indiska kryddor. Allt mixades ihop och toppades med ännu mera smör och grädde. Osten (paneer alltså) hann inte rinna av tillräckligt för att bli fast, men det var så krämig och god så vi åt den som efterrätt istället.

Däremot har mannen varit gnällig fram tills idag då han åt sin flottofrukost. Det blev en sån skillnad så han har gått och visslat hela dagen på jobbet. Typ. Tänk så fel det kan bli om man äter alldeles för lite.

Ja just det. Gjorde lite äggmjölk också. Jag hade en bild framför mig att ägget skulle bli alldeles strimmigt och koagulerat, men det blev det verkligen inte. Trodde det dessutom skulle smaka väldigt mycket ägg, men det gjorde det inte heller. Mest smakar det blaskig men smörig mjölk. Äggmjölk. Imorgon ska det testas med kaffe.

Äta igen

Blev lite förvånad när jag blev hungrig, det var ju alldeles nyss jag åt. Men så kollade jag på klockan och insåg att det var 3,5 timmar sedan. Tiden går både sakta och fort när man inte gör något.

Tog fram köttfärs ur frysen tidigare till middagen. Tog en bit av den och stekte i massa smör. Fyllde på med squash och lite purjolök, en mixad tomat samt en skvätt grädde. Garam masala-pulver som krydda plus lite salt. En stor bit ost riven på. Blev lite över så det tar jag innan jag ska cykla till cykelpasset. Måste ju ladda med lite kolhydrater för att orka.

Tidig frukost

Mannen trotsade sin ovilja att äta ägg i morse med äggröra, grädde i och bacon till. Snäll som han är tog han inte resten av äggen utan lämnade ett kvar till mig. Nu sitter jag och känner hur all vätska klamrar sig fast i kroppen av saltmängden. Baconet får vi undersöka om det går att hitta en mindre salt variant. Brietårtan får vi hitta ett annat märke av, för den här (Høng) var alldeles för salt. Får dricka ett par koppar kaffe med grädde i för att driva ur skiten.

Skulle tagit en morgonpromenad med granndamerna idag, men den ena är bakis och den andra har en väldigt morgonpigg bebis, så jag får förlita mig på RPM-passet i eftermiddag. Får spendera dagen med att packa istället.

Kvällspannkakor

Till kvällsmat testade vi kokospannkakorna. Inte riktigt vad en pannkaksmissbrukare kan tänka sig som substitut, men helt okej om man gillar kokos. Enligt receptet var det en portion med de angivna måtten. Jag dubblade allt och slutresultatet blev 11 pannkakor. Jag orkade med tre med hallongrädde: vispad grädde och ca en dl frysta hallon som efter ett par varv i micron blev knappt en halv deciliter.

Jag blev rätt illamående av all grädde så jag balanserade upp det med en skinkebit och ett gäng klunkar kefir. Nu mår jag lite mindre illa. Vispad grädde har alltid haft den effekten på mig.

Problemet löst

Hade missat en liten kodsnutt, alltså har jag ingen som helst statistik för den gångna veckan, men vi kan ju säga att jag haft noll besökare eftersom det inte är någon som kommenterat ändå.

Dagens lunch blev gårdagens middag, alltså köttfärssåsen med bacon och broccoli. Tog med mig matlådan till mellangrannen där vi diskuterade fett i allmänhet, men till stor del sådant som sitter på kroppen.

Lite onödig men lite smårolig fakta är att sedan starten för dryga veckan sedan har vi köpt mer än tre liter grädde. Litern som vi köpte i förrgår är nästan slut. Fast sen så är vi ju faktiskt två personer som ska fyllas.

Dagens motion är springande i trappor då jag tvättar idag. Än så länge har jag hunnit springa upp och ner för tre trappor fem gånger, och fler lär det bli. Bär jag inget försöker jag springa. Om inte annat så blir jag åtminstone lite svettig.

0 = fel

Jag tror min besöksräknare är trasig. Nu vet jag att jag haft minst en besökare men räknaren visar noll. Måste undersöka vad detta kan bero på.

Upprepning

Dagens frukost är gårdagens omelett med viss modifikation. Den här gången lät jag bli att steka skinkan först, utan la den på omeletten när jag hällt i den i pannan. Detta gjorde att den gick att vända i ett stycke, vilket jag misslyckades med fatalt igår. Eftersom vändningen blev så fin blev det automatiskt mer yta att lägga ost på också, så den mängden ökade med minst två skivor. Jag märker skillnaden på att jag är betydligt mättare idag, vilket måste ge slutsatsen att fett faktiskt mättar. Fast det har jag ju redan upptäckt.

Hungrig

Fick fixa lite kvällsmat då jag kände av bristen på mat tidigare. Vevade ihop en omelett på två små och ett stort ägg, en skvätt grädde och lite skinkspill, allt stekt i smör. Ett par, tre skivor ost emellan så de smälte ordentligt. Behövde inte salta här heller eftersom charkuteriprodukter är välpreparerade med det mesta. Längre fram när vi kommit igång med maten så att det går på rutin får vi väl bli lite mer selektiva och läsa ingående vad allt innehåller, och sedan välja bort dåliga produkter. Som all korv vi kommer att grilla på semestern.

Inläggsfadäs

Hade skickat iväg ett fint MMS till bloggen med min lunch som bestod av fyra skivor Billinge ost samt en liten mjölk, men upptäckte att jag skickat till fel adress.

Har hämtat passet och mitt hår ser humoristiskt ut. Det ser snarare ut som avsaknad av hår eftersom det är nästan lika vitt som bakgrunden. Inte riktigt den effekten jag hade hoppats på.

Promenerade runt på stan ett tag, det får lov att räknas som dagens motion.

Till middag stekte jag ett paket bacon och rätt mycket blandfärs, säkert 800 gram. I med kryddor, grädde, broccoli och smör. Fördelen med bacon är att man behöver egentligen inte salta maten, det blir gott ändå.

Skinkmajofrukost

Jodå, det blev en hel del kvar när jag gjorde kletet igår. En skiva sesambröd till och jag blev proppmätt. Måste nog tillägga att jag dricker en massa kaffe med mjölk eller grädde på dagarna utöver allt jag äter. Annars diskar jag för att fördriva tiden.

Idag ska jag nog hämta upp mitt pass som ligger färdigt hos Polisen, eller om jag gör det imorgon. Det är inte jättespännande eftersom man fick se det färdiga resultatet och godkänna det under ansökningsproceduren. Livet blir däremot mycket enklare nu. Som jag har längtat!

Apropå gårdagens träning, när jag gör vissa övningar känner jag att bukfettet sitter i vägen och hindrar mig från att göra vissa övningar "rätt". Lite så, deprimerande. Ska bli kul att se om det blir lättare och smidigare framöver. Inte för att jag är direkt stel så, men det finns alltid utrymme för förbättringar.

Unnade mig ett nytt favoritplagg igår. En svart tight trikåkjol. Ganska kort så, men har man typ en tunika till så ser det ganska okej ut. Jag har sett fetton som jag gå runt i värre outfits än så, så jag skiter egentligen i vad andra människor tänker om min klädsel. Själv trivs jag och känner mig nästan lite snygg. För det är ju det som räknas. Att man trivs med sig själv. Och det måste jag säga att det gör jag mer och mer för varje dag som går. Lyckas jag hålla den här kosten och närma mig en mer normal vikt kommer det nog bli en hel del belöningar framöver.

Majonnäsdagen

När jag och bebis kom hem efter en runda på stan fixade jag ihop en tonfiskmajo med vitkål. En riktigt smörig sesammacka till. Sen gick vi ner till parkeringen och mötte mannen för att sedan åka och handla mat. Handlade massa bra grejer.

- ett dussin ägg
- osaltat smör
- blandfärs
- ost, 35% fett
- kefir, 3% fett
- mezeyoghurt, 10% fett
- 3-pack bacon
- blåmögelost
- påläggsskinka
- spillbitar påläggsskinka
- grädde såklart

Sen var det dags för träning, innan det tog jag en rulle skinka och ost. Provade Balance för första gången på säkert tio år. Det var inte riktigt lika jobbigt denna gången eftersom jag kört en hel del poweryoga innan. Det roliga var dock att det var en av mina mammaväninnor som höll i passet. Efteråt svettades jag en halvtimma intervallträning på en crosstrainer/orbitrek/ellipsmaskin (välj din favorit) på nivå 7 av 10.

Väl hemma mixade jag lite rödlök och en del av spillskinkan och blandade med majjo. Snuskigt gött. I botten några ynkliga skivor sesambröd och en tomat till.


Vägde mig på gymmet i torsdags och upprepade proceduren idag. Blev glatt överraskad då vågen visade två kilo minus. Dock insåg jag att jag inte hade skorna på mig som sist. Men pjucksen på blev det minus 1,5 kilo istället.

Bråttom

Kastade i mig sesambröd med brie på till frukost. Hade så bråttom att osten hamnade på golvet upprepade gånger. Hann med bussen ändå.

Till lunch åt jag och mannen kebabsallad med flottig sås.

Mera mat

Till lunch lagade jag en kycklingsoppa. Kycklingfilé, bacon, zucchini, broccoli, kokosmjölk, grädde, gurkmeja, kardemumma och svartpeppar. Zucchinin blev alldeles trådig när den kokade sönder och gjorde soppan lite tjockare. Jag lät bli att fota den då det mest såg ut som en gul sörja när jag väl hällt upp den i skålar. God var den iaf.

Samma sak med köttbullarna. För vem har inte sett köttbullar i gräddsås innan? Hade i två ägg, en tesked fiberhusk och en liten skvätt grädde i blandfärsen. Kryddade med örtsalt, paprikapulver och svartpeppar. Har nog aldrig gjort så saftiga köttbullar förut. Bakade dessutom ett sesambröd som vi åt till.

Filmkväll

Eller snarare teveafton med serier. Bakade tvåminutersbrödet och stekte kantarellerna jag plockade tidigare under dagen. Mannen tog mögelost på sina. Blev förvånad över hur smaskigt brödet blev trots sin enkelhet och mysko ingredienser för att vara bröd.


Malde mitt eget mandelmjöl till brödet eftersom det verkar vara omöjligt att hitta det färdigmalet. Har en stavmixer med en burktillsats med kniv i botten. En påse mandlar (200 gram) räcker till fem satser tvåminutersbröd. Det tror man inte, men så är det.

Till efterrätt vispade jag grädde i två omgångar. Den ena med lit skrap från en vaniljstång, den andra med en skvätt kakao. Det var helt okej, men den färdiga mängden var mer än dubbelt så mycket som man orkade pressa i sig.

Till frukost idag gjorde jag tvåminutersbrödet igen. Den här gången stekte mannen bacon till sina smörgåsar, själv stekte jag två ägg. Båda tog en bit brie till.

Sen lunch / tidig middag

Ugnsrostade grönsaker (broccoli, paprika, champinjoner, lök, morötter, fänkål och squash) med stekta fläskkotletter till. Äkta bea. Mmmm.

Och dessa fantastiska påläggsrullar till snacks. Jag fnissar fortfarande varje gång jag stoppar dem i mun.

Tog en skogspromenad med svärmor efter maten. Fick plockat ett par nävar kantareller. Mest var det trevligt att komma ut och promenera terräng. Dock halkade jag runt i mina sandaler, men det gick bra ändå.

Ostsnacks

I brist på annat när man är ute och grejar kan man äta ost. På vägen mellan våra föräldrar köpte vi en påse Babybel som vi delade på. Tog bort det värsta suget man hade, klarar oss nog tills maten är klar. I värsta fall får man hitta nåt fett i kylen.

Efter ett par dagar har man hunnit vänja sig vid tanken att äta mycket fett och protein. Däremot har vi inte hunnit känna av hur kroppen klarar sig på det man äter, så lite hungriga och trötta har vi allt varit. Mannen har haft lite mer övergångsbesvär, en annan har kunnat ligga på sofflocket och ta det ganska lugnt på hemmaplan.

Flottig frukost...

...eller snarare brunch. Smörstekt bacon och ägg. Mannen äter inte ägg så han får enbart bacon. Dock har han ställt in sig på att ge äggen en chans till. Får se när tillfälle ges. Han måste nog förbereda sig mentalt på det. Själv har jag alltid haft den bestämda åsikten att min sista måltid blir en äggmacka. Rostat vitt bröd med smör, ost, hårdkokt ägg och salt. Får baka nåt LCHF-vänligt bröd och tillfredsställa äggmackesuget nån gång.

Fredagsmiddag

Efter lite bastu tände vi grillen och slängde på färdigmarinerade karréskivor. Gjorde en sallad på tomat, lök, isbergssallad, gurka och god salt fetaost. Olivolja, vinäger och svartpeppar. Klämde ihop en massa smör med två pressade vitlöksklyftor, så nu stinker jag helt sjukt mycket.

Hemma hos föräldrarna finns det så många frestelser. Att vara här förknippas så mycket med mat, så fastän man egentligen inte är sugen så blir man det automatiskt ändå. Godis, fikabröd, kakor, nygräddade baguetter och massa kolhydratrika grillsåser. Men hurra för oss, det har gått bra. Imorgon (eller senare idag) ser jag fram emot en ägg- och baconfrukost.

Snacks

Tre skivor god ost, förmodligen präst, tre skivor rökt bog rullade runt tre klickar bregott. Helt bisarrt, men gött.

Nödlösningarnas lunch

Det finns en hel del återkommande ingredienser i maten just nu. Dels är ju plånboken oroväckande tom (inte egentligen, men det är semesterkassan som ligger och jäser) plus att jag gjorde en ganska radikal tömning av kyl/frys och skafferi. Det gäller att koka soppa på en spik, nästan. Det löser sig så fort vi handlat lite.

Mannen tog med sig samtliga påsar med nötter och mandlar till jobbet, upptäckte jag efter att ha spanat in ett recept på jordnötssås som jag tänkte modifiera. Nödlösningen fick bli lite rostade pumpafrön. Däremot vill jag inte veta bäst före-datumet på dem. Det är lite svårt med sånt när man häller över matvaror i fina burkar. Borde klistra fast den informationen på insidan av locket i fortsättningen.


Gårdagens kotlett med smörstekta lökringar och hyvlad vitkål. Såsen gjorde jag på smör och en burk kokosmjölk. Dock fick den sista vattniga tredjedelen hamna i vasken. 1 dl rostade pumpafrön som jag malde till fint mjölk. Kryddningen blev en tesked chipotlepasta, örtsalt samt nymortlad svartpeppar. Såsen hann koka ett tag så den blev krämig och god. Färsk koriander på.

Smoothiefrukost

Det finns vissa svårigheter med att fixa bra mat när både kylskåp och plånbok gapar tomma. Dock lyckades jag veva ihop en smoothie av fil (3%), grädde, en näve blåbär och lite kokosflingor.

Dagens bravader

Skulle få spontanbesök av väninnan och hennes två barn. Var tvungen att snabbt som attan fixa något att stoppa i min för att sedan röja upp. Lösningen blev en burk fiskbullar med ost på samt tomat och egen inlagd gurka till. Dock kände jag efter en gurkebit att den var vidrigt söt. Fascinerande att man redan fått avsmak för det söta.


Åt en minimuffin till kaffet. Bakade dessa i förra veckan, och de är marginellt större än en knäck eller ischoklad. Smakade inte jättegott egentligen, återigen en påminnelse om hur fantastiskt bulltanden blivit stympad.

Till mellanmål åt jag två stekta ägg med lite getost. När mannen kom hem gjorde han en ostsås som fick agera spabehandling för ett gäng broccolibuketter i ugnen. Till det åt vi stekta kotletter. Har inte riktigt fått koll på hur man gör en sås som inte är jätterinnig, så mitt i maten bytte vi taktik. Allt finfödelades och åts som soppa istället. Minst lika gott, plus att man faktiskt fick i sig något.


Teveaftonen var lång, så till kvällsmat vispade jag lite grädde och blandade ner en näve egenhändigt plockade blåbär. Den la sig som ett lock i magen så jag friskade upp med en klunk fil.

Det känns helt sjukt att äta såhär. Fett med fett och kött. Det återstår att se om det ger några resultat. Än så länge har falluckorna för min del varit helgerna när vi besöker mina föräldrar. Automatiskt går man till kylskåpet för att se vad man kan stoppa in i mun. Nu måste jag istället öppna kylen för att titta vad jag faktiskt vill äta för att inte sabba för mig själv. Det bästa är att mannen är med på noterna, så vi kan peppa varandra till att inte pressa i sig en baguette bara för att, eller okynnesäta fem glassar för att man har tråkigt.

Tredje dagen avklarad, och det känns hur bra som helst. Förutom den här bisarra känslan över att äta fett med fett och kött. Typ.

Frukostfadäs

Tog ett kort på min frukost, men när jag skulle föra över bilden insåg jag att minneskortet inte var ordentligt isatt, så det blir ingen bild idag.

Frukosten blev i alla fall fil med 13 frysta blåbär (resterna i paketet) ihopmixade med en liten skvätt grädde, mest för att det skulle bli lite finare färg. Hällde i lite solrosfrön också. Gött var det.

Kvällsrullader

Efter träningen fick det bli smörstekt och gräddstuvad vitkål med färsk koriander och vitpeppar, inrullad i rökt skinka. Fint väder var det också, eftermiddagens regnoväder var som bortblåst, så det fick bli balkongen.

Tidig middag

Efter besöket på passmyndigheten tog jag en fika med mamma. Caféet hade självplock på salladen, bra när man vill vara selektiv. Isbergssallad, kycklingbitar, fetaost, lite falafel, tomat, gurka och vitlöksdressing. Lagom innan träningen.

Rörig lunch

En burk tonfisk och äkta majonnäs. Kryddat med paprikapulver och örtsalt. Tomat och avokado till.

Omelett

Två ägg, en skvätt grädde och rör ihop. Häll ner i en smörig stekpanna, salta och peppra. Hyvla på lite hård getost. En tomat till.

Dagens träning

Det var länge sedan jag tog mig tid att gå till gymmet. Mest har det nog varit slapphet. Men nu får jag väl se till att få valuta för pengarna.

Idag blev jag lite peppad att köra Les Mills RPM, då en väninna skulle vara instruktör. Dock var det alldeles för få deltagare inbokade så här i semestertider, så det blev inställt. Istället bokade jag in mig på MRL (Mage-Rumpa-Lår, step blandat med styrka). Hade en halvtimma dötid innan passet så jag körde lite bröst, korsrygg, rygg och rodd.

Konditionen är inte på topp, men det var gött och svettigt ändå.

Bildbevis

Jag har länge skjutit faktumet framför mig att jag behöver ett nytt pass. Har inbillat mig att jag gör det sen när jag tappat några kilon och blivit lite snyggare, men nu skiter jag faktiskt i det. Lär ju vara trevligare att kunna plocka upp passet och bli påmind om hur man sett ut och se fram emot att fixa ett nytt. Nu ska här piffas så gott det går och sen bär det av till passmyndigheten.

Ny diet, nya tag

Jag gör som alla andra och startar en ny blogg över min kamp mot bilringarna. Har redan gått hundratals ronder med alla tänkbara metoder, nu kör vi en annan taktik. Fett med fett och kött och minimalt med kolhydrater. Dom kallar det LCHF.