Hur går det?

Om en vecka har det gått ett halvår sen återupptaget av LCHF. Då kollar jag läget igen.

Frysta ägg

Att temperaturen i kylen sjunkit gjorde äggstekningen lite mer intressant.

Äggsmör

Mosat ägg med smör och salt äts i Finland som tillbehör till Karelska piroger. För min del kan man lika gärna skippa pirogen och äta tillbehöret. Idag som frunch.

Bröd

Har upptäckt att substitut för kolhydratladdade grejer ibland triggar till överätning. Idag fick det iaf bli mandelbröd med mycket isbergssallad och ost.

Påsken som gick

Hade inga större fasor inför påsken eftersom julen gick helt smärtfritt. Dock hade jag tänkt att äta lite memma, och det gjorde jag. Sen åt jag en massa annat också som inte ingick i planen. Annandagen fastade jag till middagen, nu är jag tillbaka på banan igen. Har dock undvikit vågen, mest för att bespara mig från onödig ångest som inte skulle tillföra något mer än just ångest.

Nu har jag tänkt att försöka ta tag i mitt "lufsande". Intervaller står på schemat, ska bara ta mig ut också.

Restomelett

Igår hade vi städpass på förskolan vilket innebar lite improviserad middag. Stora tjejen gillar köttbullar, det bästa alternativet blev Farfars med 4,5 g kh samt bearnaise att doppa i. Mannen nöjde sig med ost.

Idag åkte resten av köttbullarna i panna med champinjoner. Jag är en sån som vänder mina omeletter, därför blir de inte så snygga.

Philly cheese steak

Svårt att länka när man bloggar från paddan, men man kan ju alltid googla receptet. Brödet är bakat enligt (lätt modifierat pga saknade ingredienser) korvbrödsreceptet på lchfgourmet.se.