Svampsoppa

Dagens lunch går att modifiera efter behag beroende på smakpreferenser eller antal personer.

En näve torkade trattkantareller
1 paket (140gr) bacon
En halv rödlök
Svartpeppar
Smör till stekning
2 dl grädde
Dragon

Jag mosade den torkade svampen i en mortel och förvällde i lite vatten med svartpepparn i. Baconetklippte jag i små små bitar och stekte med löken. Plan A vart att göra soppan i en kastrull, plan B blev att jag hällde allt på baconet och löken i stekpannan istället för att få med stekfettet. Hällde på grädde och smaksatte sedan med dragon. Tog säkert hela tio minuter att göra.