Kesoplättefrukost

Idag blev kesoplättarna bättre, men annorlunda. Plättarna i plural är väl kanske fel ordval, det var snarare en enda stor kesoplättepaj. Gårdagens flottiga stekta plättar var knapriga och goda, den här var mer... vad ska man säga, svampig? Lite som äggstanning. Den var visserligen god, men inte samma smaksensation som när man dränker en stekpanna i smör och låter smeten vältra sig och bli alldeles, alldeles... flottig. Jag måste nog experimentera lite till för att uppnå perfektion. Kesoplättarna, dom har potential.