Kamben

Mmmm, färdiggrillade kamben från delikatessdisken till middag. Serverades med majonnäs, crème fraiche samt en såndär cheddardip man har till tacos.

Till lunch åt jag tisdagens middag som bestod av blomkålsmos från frysen samt benfri karré med en gräddsås smaksatt med svart- och grönpeppar. Min stora fråga är dock, hur fasiken micrar man gräddsås utan att den separerar?

Frukost: Äggasmör på tre ägg. Och en kopp kaffe lite senare när jag kände att koffeinhuvudvärken började smyga sig på. Fast nu ljög jag, den drack jag ju till lunch.

Nya friska tag

Sedan vi började knapra fett i slutet på juli och fram till tårtkalaset har det ju inte hänt så mycket med kroppen som jag skulle vilja, mer än de faktiska hälsovinsterna som förvisso betyder väldigt mycket. Nu har jag som ambition att finska på kroppsfettet och har tagit i med hårdhandskarna.

Gårdagen vet jag inte om den är representativ då jag med säkerhet fick i mig alldeles för lite energi i fettform:

Frukost: Äggmjölk smaksatt med julte.
Mellanmål: Två koppar kaffe med grädde.
Lunch: En tjock körv.
Middag: Thaimat.
Kvällsmat: En ganska äcklig mozzarella.

Idag har jag försökt gå ut lite mer aggressivt på fettet.

Frukost: Omelett på tre ägg och en skvätt mjölk. På med ost och över hällde jag stekfettet.
Lunch: Kaffe med smör i, skinkmajo. Majon har fått modifieras lite. Till en början gjorde jag den på rå lök och skinka, sen föll löken bort av ren lathet. Idag hade jag i champinjon och ruccola. Smarrigt.

Får se om det börjar ge resultat. Lånade ju Sten Stures bok på bibblan, och där fick jag det svart på vitt: mer energiprocent från fett ger större viktminskning. Nu har jag förvisso tre fjärdedelar kvar av boken att läsa, men vi kan ju åtminstone börja såhär. Med mer fett alltså.

Tårtkalas

Dotterns födelsedagsfirande blev ett frosseri i tårta som hette duga. En gigantisk smörgåstårta och en prinsesstårta för ett helt kompani blev inte uppätna trots ett deltagarantal långt över tjugo. Det löste vi med bakfyllebuffé för grannarna dagen efter.

Inte nog med kopiösa mängder tårta, så gick jag och grannkärringarna ut på stan. Bortre kärringens födelsedagspresent var en helkväll på stan och det blev en 15-rätters meze med tillhörande rödvin som sedan avslutades på mördarn' med ytterligare en flaska rött och diverse drinkar och öl.

Så nu är måttet rågat för ett tag framöver. Mannen har gnällt hela dagen över sin kolhydratfylla, själv har jag mått förhållandevis bra. Imorgon kör vi stenhårt igen, här ska ökas fettintag med hjälp av äggmjölk.

Otippat frukostalternativ

Har varit i skolan sent sen i tisdags och därför är det rätt tomt i kylen. Några egentliga frukostalternativ finns inte som jag känner sug efter. För att få i mig mat och för att klara av skoldagen fick det idag bli en matlåda med ost- och skinksoppa med trattkantareller. Definitivt ett enklare alternativ än att ställa sig och först diska stekpannan och sen steka upp bacon.

Paradrätten modifierad

Ända sedan vi träffades har mannen haft som sitt signum att göra en gratäng med köttfärs och potatis, toppad med ostsås. Nu går ju potatis fetbort, så istället kokade jag blomkål istället. Ostsåsen var helt sonika grädde och riven ost, smaksatt med massa vitlök (mycket viktigt), vitpeppar och schysst buljong. Blanda ihop stekt köttfärs, blomkål och sås i en gratängform, toppa med en smarrig riven ost. Eftersom blomkålen kokas innan behöver man bara ha inne gratängen tills osten fått färg. Ligger man inne med bra simultanförmåga fixar man ju sås, köttfärs och blomkål samtidigt, så det är ingen tidskrävande rätt direkt. I runda slängar, max en halvtimma. Sen är man mätt igen.

Söndagsjogging

Dagens runda: 3,2 km på blandat underlag varav 2 km jogging i intervaller.

Födelsedag

Ikväll har jag druckit nästan en hel flaska champagne själv. Mannen kände sig lite krasslig och var inte speciellt sugen. Fick flaskan i bröllopspresent av vänner till mina föräldrar, och kände att idag var en passande dag att dricka den på. Dottern fyller ett år samt att imorgon har vi varit gifta i ett halvår. Var bubblet har satt sig återstår att se imorgon, men jag har förvånansvärt nog sett fram emot att springa hela dagen, och det tänker jag göra imorgon. Kanske tar mig ut till havet när vi ändå är i närheten.