Lax i ugn

MSC-märkt pinklax med koriander, lime och chili med grädde. Shiratakinudlar samt en sallad på maché, coctailtomater, gurka och purjo. Tänkte vara fiffig och göra en vinägrett på limen och chilin som blev över. Dum som jag var tog jag kokosolja istället för olivolja. Kokosoljan stelnade på de kylskåpskalla grönsakerna.