Måste bara påpeka att det blir inte snyggt när jag bloggar via paddan. Bara så ni vet.

Dagens kål och bacon

Baconspill i bitar med strimlad vitkål. ICAs Pesto Arrabiata (6,5kh, men man använder ju inte så mkt ändå) och fetaost. Jag gillar hålla matlagningen enkel, det är därför jag sällan kryddar extra. Eller så är jag bara lat.

Bakåtblick

Läste igenom lite gamla inlägg för att se hur det gått sen senast jag skrev. En stor skillnad är att min jul den här gången varit LCHF-vänlig. Vissa saker har jag inte velat avstå från, men då har jag modifierat recepten lite för att få dem lite mindre kolhydratrika.

En viktig ingrediens för mina finska smaklökar är kålrotslåda. Traditionellt innehåller den massor med ströbröd och sirap, men genom att hoppa den söta sörjan och byta ut ströbrödet till mandelmjöl kunde jag unna mig lite julgötta. Kokt kålrot vilket lådan innehåller har ca 7g kolhydrater per 100g. Finns värre unn att stoppa i sig.

December månad var förutom julmaten vigd åt bacon och kål i olika konstellationer. Den absoluta favoriten var grönkålsgratäng som var fyllningen till en paj vars recept jag snubblade över i nån tidning. Annars var bacon, nån god körv och surkål en återkommande variant.

Hade jag suttit vid datorn (som för övrigt är ockuperad) och inte med paddan i knät i soffan hade jag lagt upp lite bilder. Men det får bli en annan dag.

Om bloggerappen för Android funkar som den ska, kanske jag kan uppdatera lite mer frekvent. I familjen tekniknörd är risken stor att man får nöja sig med telefonen.

Recap

Hepp, jag blev gravid januari 2011 och helt plötsligt gick det bara inte att äta LCHF. Klämde ut'na i oktober och fortsatte att inte äta fett med kött. Sen fick jag nog och i början av november började jag om på ny kalaskula.

Har lite bilder från dag 1, men de befinner sig just nu på ett helt annat ställe än jag. Måste fundera på om de ens går att publicera.

Jag är på G nu när det gått två månader. Har dessutom dragit ner på mjölkprodukter pga gravidcraving som hängt kvar efter förlossning i form av mjölk i stora mängder. Idag gjorde jag tex kokospannkakor istället för vanliga på grädde.

Får se om jag ids blogga regelbundet, har lite grejer på schemat så att säga.

Utekväll

Igår flydde jag den trista vardagen lite grann och gick ut på klubb. Ett glas vitt hemma tänkte fyllas med ytterligare ett på lokal. Dock var det inte bland de godaste vinerna jag smakat på, så jag bytte till cider istället. Trots maxad mängd kolhydrater i form av flytande socker verkar jag ha sluppit vattenvikten. Men den kanske kommer smygande så småningom.

Idag kompenserar jag genom att flottifiera kroppen. Min sena lunch alternativt tidiga middag bestod av fyra smördrypande stekta ägg med extra smör och ett gäng skivor rökt salami. Hur gött som helst, speciellt med timjan/chiliblandningen som toppen på moset äggen.

Ja just det

Borde kanske tillägga att det är inga dramatiska förändringar här. Snarare handlar det om att jag gått ner allt jag gick upp under julhelgerna. Så nu är jag tillbaka där jag var i början av december.

Vattenvikt

Vilken annan dag som helst hade jag inte velat lita på resultatet från min 39-kronorsvåg. Men nu gör den mig nöjd, då är det andra bullar. Sedan invägningen i lördags visar vågen SEX kilo mindre. Dessutom dammade vi av Wii-fittan som stått under soffan och dammat ett bra tag nu. Den var vänlig nog att tala om för oss att det var 539 dagar sedan vi använde den senast. Synd att man hade glömt bort hur roligt det faktiskt är.